九州生屋台ラーメン
熱く支持されるかば田のロングセラー。
濃厚な豚骨スープとコシのある生めんが旨さの決め手です。
■辛子高菜「うまか菜」
博多ラーメンに欠かせない薬味としても
愛される辛子高菜。唐辛子が効いています。
■めんたい入り辛子高菜「うまか菜」
辛子高菜にめんたいの粒を和えました。
炊きたてごはんにのせて召し上がれ。
辛子高菜
唐辛子の辛さと高菜の風味が食欲をそそります。
めんたい入り辛子高菜
めんたい入り高菜のお徳用サイズが新登場です。
炙り鱧の棒寿司
骨切りしたハモを湯引きしシャリとの間に梅肉を敷いて仕上げました。
蒲焼き鱧の棒寿司
細かく骨切りしたハモを自慢のタレで蒲焼きにしました。
焼さば棒寿司 (高菜包み)
香ばしく焼いた鯖の棒寿司を相性のよい高菜で包んだオススメの味。
梅ヶ枝餅
福岡太宰府名物。こんがり焼いた粒あん入りのお餅です。
鶏の炭火焼
炭火でこんがり焼いています。フライパンで軽く炒めれば一層香ばしさが引き立ちます。
いわしの糠味噌炊き「たべぬか」
小倉・小笠原藩に伝わる郷土料理です。
いわしの床煮
小いわしを糖床でやわらかく炊き込みました。
温めるといっそう風味がよくなります。
ししゃもきくらげ
ししゃもの卵、きくらげ、紫蘇を風味豊かに炊き込み
ました。
しめ鯖のたたき
脂が乗ったしめ鯖の表面をさっと焼き上げました。ほのかに香ばしく、まろやかなおいしさ。
角煮まんじゅう
やわらかい豚の角煮をホイカツ生地で包んだ人気商品です。
紋甲いかのしゅうまい
いかの風味が楽しめる、豪華なしゅうまいです。
ごった煮
小さく刻んだ小魚と昆布、ごまを甘辛く炊きあげた昔なつかしの味。
ごはんの上にのせれば箸が進みます。
カマのピリ辛スモーク
あめ色に燻製したサーモントラウトのカマは、脂が程よくジューシー。
たこのピリ辛スモーク
程よく弾力を残しスモークしたタコは噛むほどに旨味倍増。
さばのピリ辛スモーク
半身をそのまま燻製にし旨味と脂を閉じ込めた一品。
子持ちイカのピリ辛スモーク
新鮮なイカに詰めた魚卵の粒感と旨味を愉しめる新しい味わい。
