九州生屋台ラーメン
熱く支持されるかば田のロングセラー。
濃厚な豚骨スープとコシのある生めんが旨さの決め手です。

■辛子高菜漬「うまか菜」
博多ラーメンに欠かせない薬味としても
愛される高菜漬。唐辛子が効いています。

■めんたい入り辛子高菜漬「うまか菜」
辛子高菜漬にめんたいの粒を和えました。
炊きたてごはんにのせて召し上がれ。

鯵・鯛茶漬詰め合せ
新鮮な魚をこだわりの出汁で漬け込んだ本格茶漬け。

焼さば棒寿司 (高菜包み)
香ばしく焼いた鯖の棒寿司を相性のよい高菜で包んだオススメの味。

さつまあげ
魚のすり身に豆腐やごぼうなどを加えて仕上げました。

梅ヶ枝餅
福岡太宰府名物。こんがり焼いた粒あん入りのお餅です。

鶏の炭火焼
炭火でこんがり焼いています。フライパンで軽く炒めれば一層香ばしさが引き立ちます。

辛子昆布
ご好評にお応えして再登場。
白いご飯やお茶漬け、おむすびによく合います。

辛子たかな
春の特別価格
唐辛子の辛さと高菜の風味が食欲をそそります。

いわしの糠味噌炊き「たべぬか」
小倉・小笠原藩に伝わる郷土料理です。

いわしの床煮
小いわしを糖床でやわらかく炊き込みました。
温めるといっそう風味がよくなります。

ししゃもきくらげ
ししゃもの卵、きくらげ、紫蘇を風味豊かに炊き込み
ました。

しめ鯖のたたき
脂が乗ったしめ鯖の表面をさっと焼き上げました。ほのかに香ばしく、まろやかなおいしさ。

昆布しめさば
しめさばとおぼろ昆布の相性は絶妙。

紋甲いかのしゅうまい
いかの風味が楽しめる、豪華なしゅうまいです。

ごった煮
小さく刻んだ小魚と昆布、ごまを甘辛く炊きあげた昔なつかしの味。
ごはんの上にのせれば箸が進みます。